पाव भाजी

आलू, टमाटर और प्याज जैसी मसली हुई सब्ज़ियों से बना यह व्यंजन भारत के महाराष्ट्र की गलियों से आता है। ज़्यादातर स्थानीय लोग इसे एक आरामदायक भोजन मानते हैं।

शेफ की सलाह - परोसते समय ऊपर से एक चम्मच नींबू का रस और कुछ कटे हुए प्याज डालने से यह दूसरे स्तर पर पहुंच जाता है।

सेवारत सुझाव:

• मक्खन के साथ टोस्ट किए गए "पाव" (नरम और फूले हुए बन्स) के साथ इसका वास्तविक आनंद लिया जा सकता है।