पंजाबी छोले

भीगे हुए छोले और सुगंधित साबुत मसालों से बनी यह उत्तर-भारतीय डिश हल्की मसालेदार और तीखे टमाटर से बनी करी है। हालाँकि यह डिश स्वर्ग से भेजी गई है, लेकिन अन्य दालों की तरह छोले भी प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं जो इसे एक पौष्टिक और पेट भरने वाला भोजन बनाता है।

दिल्लीवासियों के बीच यह सर्वकालिक पसंदीदा है तथा युवाओं में इसकी अत्यधिक चाहत है।

सेवारत सुझाव:

• अत्यंत बहुमुखी, नान, चावल या सबसे लोकप्रिय "भटूरा" (हवा में फूली हुई गहरी तली हुई रोटी) के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है