पीली मूंग दाल

भारत के सबसे लोकप्रिय शाकाहारी सुपरफूड्स में से एक होने के नाते, मूंग दाल (पीली दाल) उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है। भारतीय आहार का एक अभिन्न अंग; यह अविश्वसनीय रूप से हल्का और पचाने में आसान है। अन्य दालों की तुलना में, यह पीली दाल कार्ब्स में कम है, जो इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाती है। उच्च प्रोटीन सामग्री ऊतकों के निर्माण और मरम्मत और मांसपेशियों, हड्डियों, उपास्थि, रक्त और त्वचा के निर्माण में योगदान देती है। इसमें कुछ मात्रा में विटामिन ई, सी और के भी होते हैं।

सेवारत सुझाव -

• यह दाल का व्यंजन रोटी के साथ बहुत अच्छा लगता है।
• चावल के साथ भी इसका सेवन लोकप्रिय है।